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Droit constitutionnel
L’entreprise qui a produit la première boulette de viande cultivée poursuit la Floride pour interdiction de la viande cultivée en laboratoire
15 août 2024, 15h47 CDT
L’interdiction de la viande cultivée en laboratoire en Floride protège les intérêts agricoles de l’État de la concurrence entre États, en violation de la clause commerciale, selon les allégations contenues dans un procès intenté par une entreprise californienne qui produit le produit. (Photo de Shutterstock)
L’interdiction de la viande cultivée en laboratoire en Floride protège les intérêts agricoles de l’État de la concurrence interétatique, en violation de la clause commerciale, selon les allégations d’un procès intenté par une société californienne qui produit le produit.
La société Upside Foods affirme également que l’interdiction viole la clause de suprématie car elle est supplantée par les lois fédérales réglementant les produits à base de viande et de volaille.
Upside Foods cultive de la viande, de la volaille et des fruits de mer à partir de cellules animales dans des installations réglementées et inspectées par le ministère américain de l’Agriculture et la Food and Drug Administration américaine.
Upside Foods a déposé une plainte le 12 août auprès du tribunal de district américain du district nord de la Floride.
Le procès conteste le projet de loi connu sous le nom de projet de loi du Sénat 1084, qui a été signé par le gouverneur républicain de Floride Ron DeSantis le 1er mai.
« La Floride se bat contre le projet de l’élite mondiale de forcer le monde à manger de la viande cultivée dans une boîte de Petri ou des insectes pour atteindre ses objectifs autoritaires », a déclaré DeSantis dans un communiqué couvert par NBC News. « Nous allons sauver notre bœuf. »
Upside Foods est représenté par l’Institute for Justice, qui a publié des informations sur le procès ici et ici.
Law360 et le Daytona Beach News-Journal couvrent l’événement.
Selon la plainte, Upside Foods a produit la première viande de poulet et de canard cultivée au monde, ainsi que la première boulette de viande cultivée au monde. L’entreprise a commencé à vendre ses produits cultivés aux États-Unis en 2023 après avoir obtenu le feu vert des régulateurs.
Le fondateur d’Upside Foods est le Dr Uma Valeti, cardiologue et PDG de l’entreprise. Il s’est intéressé aux alternatives à la viande conventionnelle alors qu’il dirigeait la cuisine étudiante de sa faculté de médecine au milieu des années 1990. Après s’être rendu dans un abattoir pour acheter plusieurs centaines de kilos de viande, Valeti a décidé qu’il devait y avoir une meilleure solution.
« Upside ne veut pas forcer quiconque à manger de la viande cultivée », affirme la plainte. « Mais elle veut avoir la possibilité de distribuer son produit aux consommateurs qui le souhaitent, afin que ces derniers puissent décider eux-mêmes si le produit d’Upside vaut la peine d’être consommé. Et Upside a le droit de le faire car la SB 1084 est inconstitutionnelle. »
Wilton Simpson, le commissaire à l’agriculture de Floride, a commenté le procès dans une déclaration publiée par le Daytona Beach News-Journal.
« La sécurité alimentaire est une question de sécurité nationale, et nos agriculteurs sont la première ligne de défense », a déclaré Simpson dans le communiqué. « En tant que commissaire à l’agriculture de Floride, je me battrai chaque jour pour protéger un approvisionnement alimentaire sûr, abordable et abondant. Les États sont le laboratoire de la démocratie, et la Floride a le droit de ne pas être le cobaye des entreprises. Laissez l’expérience de la « viande de Frankenstein » à la Californie. »
