Cuisiner les livres : Meurtre au thé à la citronnelle par Darci Hannah

Lindsey Bakewell est enthousiasmée par le dernier plan marketing de sa meilleure amie Kennedy Kapoor pour son Beacon Bakeshop, situé dans un phare historique sur les rives du lac Michigan. L’influenceuse des médias sociaux a appris que la célèbre chef britannique Vivi Lemonberry envisageait de faire son retour avec son nouveau livre, Nibbles From Across The Pond, après une série de scandales personnels qui ont fait passer sa réputation de tentatrice (lucrative) à briseuse de ménage (moins). . Vivi est sur le point d’enregistrer une nouvelle émission faisant la promotion du livre dans divers lieux pittoresques américains, et Kennedy a obtenu un contrat pour que la boulangerie héberge le tout premier épisode de Vivi.

Tout cela est très excitant, d’autant plus que Lindsey cuisinera également devant la caméra. Comme les membres féminins de la famille Kennedy sont tous de grands fans de Vivi, ils sont également venus d’Angleterre aux États-Unis pour avoir un aperçu direct de l’action. En plus de l’enregistrement, Lindsey et Vivi organiseront un goûter pour le public, donnant aux invités payants la chance de rencontrer et de discuter avec la diva de la cuisine elle-même.

Le premier signe de problème survient lorsque Vivi arrive et a une rencontre inattendue avec Wellington, le grand mais sympathique Terre-Neuve de Lindsey. Vivi a peur des chiens, ce qui fait que le pauvre Welly est banni des locaux du phare pendant toute la durée du tournage. Puis Vivi commence à flirter outrageusement avec Rory Campbell, le beau petit ami de Lindsey. Lorsqu’elle est confrontée à une Lindsey en colère, Vivi prétend ne pas savoir qu’elle et Rory étaient un objet.

Les choses arrivent finalement à un point critique lors du tournage de la partie extérieure du spectacle, ouverte au public. Lorsque certains des rivaux professionnels et romantiques de Vivi se présentent à l’enregistrement, des étincelles jaillissent. Vivi, humiliée, quitte le plateau en trombe et ne revient pas pour le goûter. Lindsey et le reste du personnel et de l’équipage de Vivi tentent d’arranger les choses avec les invités payants et réussissent pour la plupart, bien que Lindsey soit furieuse du comportement non professionnel de Vivi. Elle regrette cependant sa colère dès le lendemain, lorsqu’elle découvre le corps de Vivi dans le lac Michigan. Pire encore, elle devient elle-même la principale suspecte du meurtre de Vivi. Lindsey sera-t-elle capable de découvrir qui a réellement tué le chef glamour avant que quelqu’un d’autre ne soit blessé ?

L’afflux de nouveaux personnages a constitué un ajout dynamique au casting de la série mystère Beacon Bakeshop. C’était fascinant de rencontrer autant de membres de la famille de Kennedy, surtout après sa relation tendue avec Tucker McAllister, le policier local avec qui elle avait récemment rompu malgré leurs sentiments toujours très forts l’un pour l’autre. Tous les personnages ne semblaient pas aussi développés que ce à quoi je suis habitué avec cette série, mais c’était quand même un sixième opus très amusant.

Il y avait également six délicieuses recettes incluses ici, toutes pour les plats présentés dans l’histoire. Je suis toujours à la recherche de variantes de la recette de la barre au citron, alors j’ai décidé d’essayer celle-ci :

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 50 minutes. Donne un moule de 9 x 13 biscuits, 24 portions.

Ingrédients

Pâte:

2 tasses de farine tout usage

1 tasse (2 bâtonnets) de beurre à température ambiante

½ tasse de sucre en poudre

Remplissage:

2 tasses de sucre granulé

4 oeufs

6 cuillères à soupe de jus de citron (frais ou concentré)

4 cuillères à soupe de farine

½ cuillère à café de levure chimique

Sucre en poudre supplémentaire à saupoudrer sur le dessus

Instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés.

Préparez la pâte : Dans le bol d’un batteur électrique, à l’aide de la palette, mélangez le beurre, la farine et ½ tasse de sucre en poudre. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.

À l’aide de vos doigts, pressez la pâte à biscuits au fond d’un moule 9 x 13. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée. Retirer du four et réserver.

Réduisez la température du four à 325 degrés.

Préparez la garniture : Dans le bol d’un batteur électrique, à l’aide du fouet, mélangez le sucre, les œufs et le jus de citron.

Bien mélanger. À l’aide d’un grattoir en caoutchouc, incorporez délicatement la farine et la levure chimique à la main.

Une fois combiné, étalez sur la croûte et remettez au four.

Cuire au four encore 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture au citron soit prise. Il doit être de couleur jaune clair et légèrement bruni sur les bords. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Avant de servir, saupoudrez de sucre en poudre. Conservez les restes au réfrigérateur.

C’est une recette très délicieuse et simple qui a fait ses preuves auprès de ma famille et lors de la réception de l’orchestre de chambre à laquelle j’ai apporté le reste de la poêle. Les barres au citron ont une bonne saveur solide : citronnée sans être irritante et sucrée sans être entêtante. Le fait qu’ils soient si faciles à préparer est un bonus, surtout pour les cuisiniers débutants. Je préfère définitivement un peu plus de complexité dans mes barres au citron – ajouter du zeste de citron à la garniture la rend outrageusement bonne, par exemple – mais cette recette est une excellente base de travail.

La semaine prochaine, nous participerons à une rétrospective d’une série de meurtres et de mystères tout en préparant un autre de mes incontournables éternels. Rejoignez-moi !

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