Sage Caplin est nouvellement fiancée et prête à franchir la prochaine grande étape de sa vie professionnelle : ouvrir un café honnête dans le Button Building nouvellement construit. À l’époque où elle a ouvert son chariot de café pour la première fois, elle rêvait seulement de posséder son propre café. Maintenant, avec deux chariots, un torréfacteur et des contrats de distribution à son actif, elle a le sentiment de véritablement réaliser tous ses rêves grâce à des années de travail acharné et de développement communautaire réfléchi.
Cependant, tout le monde n’est pas aussi ravi de son succès. Bianca Moore des Burrito Bandits voisins est particulièrement méchante envers Sage, ayant été une épine dans son pied depuis qu’ils ont partagé pour la première fois un espace dans un chariot de nourriture. Cela dit, Bianca s’entend avec très peu de gens, comme peuvent en témoigner la plupart de leurs collègues restaurateurs devenus des restaurateurs physiques. Ils ont tous été dans les tranchées avec Sage et Bianca et préfèrent définitivement la compagnie décontractée de Sage aux manières inutilement combatives de Bianca.
Lorsque Bianca a une crise et perd connaissance alors qu’elle est interviewée par un podcasteur le jour de l’ouverture du Button Building, tout le monde suppose que son effondrement était le résultat soit d’un problème de santé préexistant, soit d’une sorte d’accident. Cependant, Sage a été témoin de suffisamment de meurtres pour soupçonner le pire. Lorsque la police confirme que Bianca a été délibérément empoisonnée, tous les regards se tournent vers la poignée de personnes qui auraient pu empoisonner sa boisson, y compris Sage elle-même.
Sage sait qu’elle ne l’a pas fait, mais elle commence à se sentir moins sûre d’au moins un de ses nouveaux employés. Mais quel aurait pu être le mobile de quiconque voulait tuer Bianca ? Bien sûr, elle était pénible, mais ce n’est pas une raison pour tuer. Les choses se compliquent lorsque Rose Trevino, la jeune podcasteuse qui interviewait Bianca lorsqu’elle s’est effondrée, déclare publiquement qu’elle va découvrir le polar. Sage est amené à contrecœur à l’aider, surtout quand il semble que Rose pourrait être la prochaine cible du tueur.
Les rebondissements du dernier tiers de ce livre m’ont coupé le souffle, car Sage non seulement résout le crime, mais en apprend beaucoup plus sur sa famille que prévu. Rose était initialement venue à Portland pour faire un podcast sur l’ex-mère escroc de Sage, qui avait récemment été signalée morte dans un accident de voiture en Amérique du Sud. Les liens découverts par Rose aident Sage à mieux comprendre sa propre enfance ainsi que les sentiments complexes qu’elle nourrit encore à propos de ce que sa mère lui a fait subir. J’ai été vraiment impressionné par l’objectif compatissant constant d’Emmeline Duncan, en particulier lorsqu’il s’agit de comprendre, mais jamais d’excuser, pourquoi certaines personnes ne sont tout simplement pas très gentilles ou bonnes envers les autres.
Il y avait sept recettes de nourriture et de boissons mentionnées dans l’histoire incluse ici, et j’ai décidé d’essayer celle-ci :
Ingrédients
Huile de canola
1 oignon, coupé en dés
1 piment jalapeno, coupé en dés
1 boîte de 28 onces de tomates concassées
1 cuillère à soupe de mélange d’épices vaudou
1 tasse de jus d’orange
2 cubes d’ail écrasés (facultatif)
1 14 onces de lait de coco en conserve (Remarque : vous voulez une boîte de vrai lait de coco.)
Instructions
Ajoutez du canola ou une autre huile à votre marmite à soupe préférée ; Les fours hollandais fonctionnent très bien ici ! Mettez sur feu moyen, et une fois l’huile chaude, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il commence à devenir translucide. Ajouter les jalapenos et cuire une minute, puis ajouter les tomates concassées et les épices. Augmentez légèrement le feu jusqu’à ébullition des tomates, puis couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Au bout d’une vingtaine de minutes, ajoutez la boîte de lait de coco et portez à nouveau le mélange à ébullition. Laissez-le mijoter un instant.
Éteignez le feu et mixez la soupe. Un mixeur plongeant est utile ici. Soyez prudent si vous utilisez un mixeur ordinaire ou une autre méthode et n’oubliez pas que la soupe est chaude.
Une fois la soupe mélangée, remettez-la dans la casserole si nécessaire, rallumez le feu et incorporez le jus d’orange.
Votre soupe est maintenant prête à être dégustée ! Servir avec des toasts, des sandwichs au fromage grillé, etc.
Il s’agit d’une soupe très savoureuse, avec une saveur piquante et une touche épicée renforcée par la douceur du fruit. Mme Duncan propose également une recette rapide et facile de mélange d’épices vaudou dans le livre si vous n’en avez pas à votre disposition, comme je ne l’ai pas fait. Je vous recommande vivement de saler cette soupe au goût. En tant que personne ayant travaillé dans les cuisines de restaurants, je suggérerais en fait de saler au fur et à mesure, avec une pincée à toutes les autres étapes de cuisson, plutôt que d’ajouter un peu de sel à la fin. Bien sûr, si vous cuisinez pour différents niveaux de besoins en sodium, demander à chaque convive d’ajouter le sien une fois la soupe servie est également tout à fait acceptable.
La semaine prochaine, nous poursuivrons notre série de gourmandises salées avec un plat italien tout en enquêtant sur la réapparition suspecte d’une personne que l’on croyait morte depuis longtemps. Rejoignez-moi !
Voir aussi : Cooking the Books : Five Furry Familiars par Lynn Cahoon
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