Cela a mis du temps à venir, mais Emily Westhill va se remarier ! La perte de son défunt mari bien-aimé, Alec, l’a rapprochée de ses parents, Tom et Cindy, à tel point qu’elle et Tom ont ouvert ensemble une boutique de beignets pour les aider à gérer leur chagrin. Les Westhill plus âgés se sentent comme un groupe de parents bonus pour elle alors qu’elle se prépare à épouser le détective de la police de Fallingbrook, Brent Fyne, la cérémonie ayant lieu dans quelques semaines seulement !
Mais d’abord, Emily attend avec impatience le tout premier festival des arts de sa ville du Wisconsin. Chaque journée a un thème différent, avec des artistes faisant le tour des entreprises locales avant de se réunir pour concourir en fin de journée. Le joueur de cornemuse Kirk McLean fait sensation le jour de l’ouverture, remportant le tout premier concours de musique instrumentale et se faisant plusieurs ennemis au cours de son odieux voyage vers la victoire. Il se fait encore moins d’amis au cours des jours suivants, alors que son jeu de cornemuse résonne dans toute la ville à des heures et dans des lieux inconsidérés, y compris à l’extérieur du magasin d’Emily, Representative Donut.
Malgré tout, Emily est choquée alors qu’elle se rend au travail un matin lorsqu’elle trouve Kirk tué juste devant sa camionnette sur son parking. Elle appelle immédiatement la police, mais pas avant de remarquer qu’un fragment d’une des tasses sur mesure de sa boutique repose à côté de lui. La police locale sait qu’elle n’a rien à voir avec sa mort, mais le nouvel agent de la DCI appelé pour l’aider à enquêter sur l’homicide n’a pas de tels préjugés. Emily se retrouve bientôt l’objet d’une surveillance policière inconfortable, alors même qu’elle essaie de planifier un mariage et de gérer une entreprise. Elle n’a pas vraiment l’intention de s’impliquer dans la résolution du mystère du meurtre, mais lorsqu’elle se retrouve piégée avec un tueur potentiel, elle devra faire tout ce qui est en son pouvoir pour s’en sortir vivante. Après tout, elle a un mariage à assister !
Ce huitième volet de la série Representative Donut Mystery est une lecture incontournable pour les fans de la série, car il contient la prochaine étape satisfaisante de la romance lente d’Emily et Brent. C’est toujours agréable aussi de voir à quel point il la soutient, une croyance qui est généralement bien justifiée. Je pensais cependant que c’était un peu hors de son caractère de sa part de faire certains des choix qu’elle a faits vers la fin de ce roman. Emily n’est généralement pas paranoïaque ou insouciante, donc c’était un peu bizarre de voir notre héroïne habituellement pondérée être les deux en succession rapide. Le mystère lui-même était cependant bien écrit. J’ai seulement deviné le polar assez proche de la révélation finale elle-même.
Il y avait quatre recettes incluses ici, principalement des beignets ou des spécialités connexes. Même si j’aime les bons beignets, j’ai découvert que mes tentatives à la maison pour les préparer m’ont presque toujours rendu triste. J’ai donc décidé d’essayer cette recette du livre, pour un accompagnement de beignet polyvalent, et de l’utiliser à la place dans un délicieux dessert alternatif.
Ingrédients
½ tasse de sucre blanc
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
½ tasse de lait entier
¼ tasse de jus de citron frais (environ 2 citrons, selon la taille et la jutosité)
3 cuillères à café de zeste de citron fin
Instructions
Zester puis presser les citrons. Le zeste supplémentaire peut être congelé pour plus tard.
Dans une casserole à fond épais, de préférence émaillée pour éviter que le citron ne réagisse avec le métal, fouetter le sucre et la fécule de maïs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le lait, le jus de citron et le zeste de citron.
Chauffer le mélange à feu moyen en fouettant vivement et constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. N’arrêtez pas de fouetter pendant que le mélange chauffe.
Retirez la casserole du feu et versez le caillé dans un bol résistant à la chaleur.
Couvrir hermétiquement le bol et réfrigérer.
J’ai certainement eu un laps de temps là-bas où je me demandais combien de temps il me fallait pour remuer cette concoction avant qu’elle ne épaississe réellement ! La réponse est environ 10 minutes, après quoi le caillé se rassemble assez bien. Je n’ai pas trouvé de pot de confiture pour le conserver une fois qu’il était prêt à sortir de la casserole, mais le pot que j’ai utilisé était assez pratique quoique plutôt grand. Cependant, je le recommanderais certainement à votre bol standard.
Chaque fois que je pense à la crème au citron, je pense aux scones anglais, j’ai donc décidé de les servir avec une touche américaine. À cette fin, j’ai fait cuire des biscuits de style sudiste, je les ai divisés en deux et j’ai étalé sur chacun la crème de citron refroidie. J’ai ensuite recouvert une moitié d’un tourbillon fantaisiste de crème fouettée, j’ai ajouté un peu plus de crème de citron sur le dessus, et le tour est joué : une version américaine d’un thé préféré. Ces sablés au citron étaient délicieux, et j’aurais seulement aimé réserver un peu de zeste pour saupoudrer dessus pour un joli effet visuel.
La semaine prochaine, nous nous rendons sur la côte ouest pour préparer des biscuits polyvalents tout en enquêtant sur la mort suspecte d’un athlète professionnel. Rejoignez-moi !
Voir également : Cooking the Books : Four-Alarm Homicide par Diane Kelly
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