En relations publiques, le client a toujours raison en termes de goût, surtout si le goût pourrait le tuer.
Le 5 octobre 2023, le Dr Kanokporn Tangsuan, médecin de l’État de New York, et son mari, Jeffrey J. Piccolo, se sont arrêtés au Raglan Road Irish Pub and Restaurant du Downtown Disney Center de Disneyworld pour le dîner. Le couple aurait choisi d’y manger pour tenir compte de l’allergie alimentaire aux noix du Dr Tangsuan.
Le Dr Tangsuan aurait parlé de ses allergies à leur serveur et le serveur a répondu que leur nourriture pouvait être préparée sans aliments spécifiques si elle était commandée. Le couple a commandé « Bien sûr, je suis frit », « Forêt de pétoncles », « Ce berger est devenu végétalien » et « Rondelles d’oignon ». Ils ont confirmé que leur nourriture serait sans allergène. Lorsque certains de leurs plats sont arrivés sans « drapeaux sans allergènes », leur serveur aurait confirmé à nouveau que leur nourriture était exempte d’allergènes.
Après le dîner, le couple s’est séparé vers 20 heures. Piccolo est retourné dans la chambre d’hôtel du couple et le Dr Tangsuan est resté à Disney Springs pour faire du shopping. Moins d’une heure plus tard, des passants ont signalé que le Dr Tangsuan avait des difficultés à respirer et s’était effondré. Elle a été observée en train d’utiliser un EpiPen pour arrêter sa réaction allergique, mais en vain. Un bon samaritain a appelé le 911 et les ambulanciers ont transporté le Dr Tangsuan à l’hôpital, mais les médecins n’ont pas pu la sauver. Piccolo a été informé que sa femme était décédée.
Une autopsie a révélé des niveaux élevés de produits laitiers et de noix dans son organisme et a déterminé qu’elle était décédée des suites d’une grave réaction allergique. La succession du Dr Tangsuan a intenté une action en justice contre les parcs Disney ainsi que contre le Raglan Road Irish Pub and Restaurant, avec de multiples allégations de négligence pour sa mort injustifiée.
Poursuites liées aux allergies alimentaires
Les restaurants peuvent avoir la responsabilité d’avertir un client si un plat contient des ingrédients auxquels le restaurant sait que le client peut être allergique. Alternativement, le restaurant peut être tenu responsable s’il a fait preuve de négligence dans la préparation ou le service de la nourriture d’un client. Il est particulièrement important pour un restaurant de préparer correctement un plat pour un client s’il sait que celui-ci souffre d’une allergie. Les conséquences d’une nourriture mal préparée peuvent être fatales, comme cela aurait été le cas ici.
Cependant, la succession du Dr Tangsuan doit encore démontrer que le pub est la cause de sa mort. Même si elle a mangé au Raglan Road Irish Pub et qu’une autopsie a déterminé que la cause de son décès était une réaction allergique, sa succession doit encore exclure d’autres possibilités potentielles. Puisque le Dr Tangsuan était vraisemblablement à Disneyworld pour la journée, il est probable qu’elle ait consommé d’autres aliments qui auraient pu déclencher sa réaction. Bien sûr, le Dr Tangsuan a commencé à avoir une réaction peu de temps après avoir quitté le restaurant, la portée serait donc limitée à ce qu’elle avait dû manger ou boire peu de temps avant d’aller au Raglan Road Irish Pub ou après.
De plus, les parties pourraient parcourir la liste des ingrédients utilisés pour préparer chaque plat proposé par le Dr Tangsuan. M. Piccolo aurait vérifié que sa femme avait effectivement mangé un plat particulier. Cela pourrait
être pénible de raconter le dernier repas de son épouse pour ce qui aurait autrement dû être une occasion heureuse, mais est par ailleurs nécessaire pour déterminer la cause exacte de son décès.
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