Julie Andrieu est une figure familière des émissions culinaires françaises, que ce soit à travers Les Carnets de Julie sur France 3 ou Les Voyages de Julie sur TF1. Mais c’est sur Instagram que la critique gastronomique de 52 ans a récemment offert à ses abonnés un moment particulièrement touchant.
Pour proposer une nouvelle recette, elle a convié une invitée surprise sur son compte : sa fille Gaïa, âgée de 10 ans, dont le père n’est autre que Stéphane Delajoux, chirurgien réputé dans le milieu people. Une grande première pour le duo mère-fille, qui a choisi de mettre à l’honneur le pain coco, une spécialité venue tout droit de Polynésie.
La vidéo, partagée avec chaleur et bonne humeur sur son compte Instagram, a immédiatement séduit la communauté de la cuisinière, conquise par cette complicité évidente et ce cadre de vie à la fois simple et élégant.
Une mise en scène pleine de charme et de spontanéité entre Julie Andrieu et sa fille
Imaginez une cuisine lumineuse et ouverte sur le salon, avec un parquet clair qui réchauffe l’espace. Le plan de travail effet marbre apporte une touche d’élégance et contraste joliment avec le bois naturel des meubles comme le soulignent nos confrères de Purepeople. En arrière-plan, une immense bibliothèque encastrée dans un joli vert sauge habille tout un mur, créant une ambiance chaleureuse et accueillante.
On y trouve des livres et de la vaisselle soigneusement disposés, ajoutant une touche personnelle et pratique. Un vrai havre de paix ! Ce décor, c’est celui de la maison familiale de Julie Andrieu à Versailles, dans les Yvelines, où elle s’est installée avec son mari et leurs deux enfants Hadrien et Gaïa. La quinquagénaire avait d’ailleurs évoqué ce déménagement avec enthousiasme dans les colonnes de Voici, saluant le calme et la verdure de la ville.
Pour l’occasion, les deux complices arborent des tabliers assortis : rose pour Julie, léopard pour Gaïa. Mais la jeune fille et sa mère ont tenu à conserver une part de mystère en dissimulant le visage de l’enfant derrière un masque de chat vénitien, détail qui n’a pas manqué de faire sourire les internautes. « La cuisine des copines avec une invitée très spéciale, Gaïa », lance Julie pour introduire la séquence.
L’ambiance est décontractée, les fous rires fusent, et la complicité entre la mère et la fille saute aux yeux. Ce format intimiste, loin des plateaux professionnels, semble avoir touché une corde sensible auprès des abonnés, nombreux à saluer l’authenticité du moment dans les commentaires.
Une recette polynésienne née d’un devoir de CM2
L’origine du choix de la recette est elle-même pleine de charme. C’est Gaïa qui en explique la genèse : sa maîtresse lui avait demandé, dans le cadre du journal de classe, de préparer une recette typique de Polynésie. C’est ainsi que le pain coco s’est imposé. Julie Andrieu elle-même reconnaît avec malice ne pas maîtriser parfaitement la préparation : « C’est n’importe quoi cette recette, c’est une recette familiale », lâche-t-elle avec autodérision.
La fabrication commence par un levain réalisé avec 200 g de farine, une cuillère à café de levure de boulangerie et de l’eau, que l’on couvre et laisse reposer au moins une heure et demie. Une fois cette étape passée, on incorpore 400 g de farine supplémentaires, 75 g de sucre, 25 cl de lait de coco et 10 cl d’eau à température ambiante. Après pétrissage, la pâte est placée dans un moule beurré, recouverte d’un torchon propre, puis laissée lever deux à trois heures avant d’être enfournée à 160°, sans ventilation, pendant 35 minutes.
Le résultat a visiblement dépassé les espérances. À la sortie du four, Julie Andrieu s’extasie devant la belle mie alvéolée et le parfum qui s’en dégage. La dégustation valide définitivement la recette. Un joli succès pour ce duo mère-fille, qui a su transformer un simple devoir scolaire en un moment de partage généreux, salué bien au-delà du cercle familial.
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