Les chercheurs ont découvert que le jus de chou rouge atténuait les symptômes de la maladie du côlon irritable chez la souris.
Les recherches en cours ont mis en lumière le lien entre la santé intestinale et le bien-être général, soulignant l’importance de maintenir un microbiome équilibré pour préserver la santé digestive, l’immunité, la santé mentale, etc. S’ajoutant à ce nombre croissant de recherches, une étude récente publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences a montré à quel point les jus naturels sont essentiels pour optimiser la santé. Des chercheurs de l’Université du Missouri ont spécifiquement découvert des preuves suggérant que le jus de chou rouge a le potentiel d’équilibrer le microbiome intestinal et de maximiser la santé intestinale. Le jus est un mélange de fruits et légumes riches en polyphénols et autres composés bioactifs connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. L’équipe a découvert que le jus rétablissait l’équilibre du microbiome, atténuant ainsi les symptômes de la maladie du côlon irritable (MII) chez la souris.
Le chou rouge lui-même regorge d’une variété de vitamines, de minéraux et de phytonutriments. Il contient également des niveaux élevés de polyphénols, notamment des flavonoïdes et des anthocyanes. Les polyphénols, abondants dans de nombreux fruits et légumes, sont des micronutriments associés à une meilleure digestion, à une réduction de l’inflammation et à une fonction immunitaire renforcée. Le jus peut être préparé en mélangeant ou en extrayant des feuilles de chou rouge fraîches, souvent avec l’ajout d’autres fruits ou légumes pour améliorer la saveur. Il peut être consommé seul ou ajouté à des smoothies, des cocktails ou des vinaigrettes.
Dans l’étude, le jus a été administré aux souris par diverses méthodes d’administration, telles que le gavage oral ou l’inclusion dans leur alimentation. Les chercheurs ont surveillé les changements dans les populations bactériennes au fil du temps pour voir si l’ingestion améliorait l’équilibre du microbiome intestinal.
Santayana Rachagani, professeur agrégé au département de médecine vétérinaire et de chirurgie de Mizzou et au bâtiment Roy Blunt NextGen Precision Health, a expliqué : « Le jus de chou rouge modifie la composition du microbiote intestinal en augmentant l’abondance de bonnes bactéries, ce qui entraîne une production accrue de bactéries à chaîne courte. les acides gras et d’autres métabolites dérivés de bactéries améliorant l’inflammation. Ces changements dans le microbiote intestinal sont associés à une fonction améliorée de la barrière intestinale, à une réparation améliorée du côlon et à des effets antioxydants, atténuant ainsi les dommages intestinaux et l’inflammation du côlon.
Il est important de noter que même si ces premiers résultats sont prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre l’impact du chou rouge et d’autres jus naturels sur la santé. De plus, des facteurs tels que l’alimentation, le mode de vie et la composition du microbiome intestinal peuvent influencer les résultats.
Cependant, malgré cette précaution, Rachagani a déclaré : « Ces résultats offrent de nouvelles informations sur les mécanismes qui sous-tendent l’efficacité thérapeutique du jus de chou rouge dans l’amélioration des MII. Sa capacité à moduler le microbiote intestinal, à activer les voies anti-inflammatoires et à améliorer la régulation immunitaire souligne son potentiel en tant qu’agent thérapeutique précieux pour les MII et les troubles inflammatoires associés.
Il a été démontré que de nombreux autres jus améliorent la santé intestinale. Certaines des options naturelles les plus étudiées comprennent le jus de betterave, qui peut aider à améliorer le flux sanguin vers le système digestif, le jus de gingembre en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et anti-nausées, le jus de carotte, qui favorise la santé des muqueuses. le tube digestif, le jus de céleri, également bénéfique pour réduire les symptômes des MII, et le jus d’ananas, qui atténue les symptômes d’inconfort gastro-intestinal. L’aloe vera, les feuilles vertes, le curcuma, le chou et le jus de citron se sont également révélés bénéfiques pour maximiser la santé intestinale.
Sources:
Des chercheurs découvrent qu’un jus naturel peut améliorer la santé intestinale
La modulation du microbiote intestinal médiée par le jus de chou rouge améliore l’homéostasie épithéliale intestinale et atténue la colite
