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Les travailleurs de Starbucks se sont rassemblés dans deux cafés de Los Angeles Area au cours du week-end dans le but de faire pression sur l’entreprise pour redémarrer des pourparlers contractuels qui ont été bloqués pendant une grande partie de cette année.

Les actions tenues samedi matin – dans les magasins de Starbucks près du Miracle Mile sur Wilshire Boulevard et à Santa Clarita – font partie des dizaines de manifestations du syndicat des travailleurs, Starbucks Workers United, prévoit de mettre en scène dans les prochains jours dans quelque 35 villes, notamment Seattle, Chicago, Philadelphie et Columbus, Ohio.

« Nous essayons de faire savoir à Starbucks que nos voix doivent être entendues et devraient être valorisées », a déclaré Hailie Muro, un superviseur de quart de 22 ans à l’emplacement de Miracle Mile.

Les manifestations des travailleurs sont venues à la suite d’une annonce cette semaine que Starbucks prévoit de fermer des centaines de magasins et de licencier près de 1 000 employés dans le cadre d’un effort de redressement.

Et cela survient après que les employés ont intenté une action en justice plus tôt ce mois-ci contre la chaîne de café pour avoir changé le code vestimentaire des employés – nécessitant une chemise noire solide et un bas de jean noir ou bleu – mais qui refuserait de rembourser les travailleurs qui ont dû acheter de nouveaux vêtements.

Les travailleurs, soutenus par le syndicat, ont intenté des poursuites sur le code vestimentaire de l’Illinois et du Colorado, et ont déposé des plaintes auprès de la California Labour and Workforce Development Agency.

Les entretiens contractuels avec la société sont tombés en panne en décembre. En février, des médiateurs fédéraux ont été amenés pour résoudre le différend, mais peu de progrès ont été réalisés. En avril, le syndicat a voté pour rejeter la dernière proposition de la chaîne de café qui garantissait que les augmentations annuelles ne tomberaient pas en dessous de 2%.

Depuis lors, le syndicat a régulièrement demandé à l’entreprise de retourner à la table de négociation, mais a rencontré un silence pendant des mois, a déclaré Michelle Eisen, porte-parole du syndicat et ancien employé de Starbucks qui a travaillé dans l’entreprise aussi récemment que mai.

Eisen a déclaré que de nouvelles politiques telles que l’uniforme mise à jour ainsi que les exigences pour les messages manuscrits sur des tasses à café qui créent des charges de travail plus importantes ont été mises en œuvre sans que l’entreprise ne négocie correctement avec le syndicat – et que les travailleurs se préparent à une grève si nécessaire.

« Il s’agit d’un coup d’avertissement. Les travailleurs ne se contenteront de rien », a déclaré Eisen. « Ce que vous voyez cette semaine n’est que le début de ce que les travailleurs sont prêts à s’engager pour finaliser le contrat. Il devrait être pris très au sérieux par l’entreprise. »

Starbucks soutient que le syndicat est responsable des pourparlers contractuels en s’éloignant des négociations l’hiver dernier. La société fait valoir que les demandes syndicales sont intenables, la société offrant déjà des salaires et des avantages sociaux compétitifs.

Le porte-parole de Starbucks, Jaci Anderson, a déclaré dans un e-mail samedi que la société offrait 18 semaines de congé parental et des « avantages de pointe qui totalisent environ 30 $ de l’heure ».

Anderson ces avantages aident l’entreprise à «maintenir le chiffre d’affaires à des bas record et à faire de Starbucks un endroit plus de partenaires recommandent comme un excellent endroit pour travailler».

Le Starbucks Union a fustigé cette semaine l’annonce de fermetures de magasins, faisant valoir que c’est le dernier exemple du directeur général de la société, Brian Niccol, prenant des décisions majeures «avec la contribution de Zero Barista».

Le syndicat a déclaré qu’il recueillait toujours des informations sur le nombre de magasins syndicaux affectés par les fermetures prévues.

Niccol n’a pas précisé combien de magasins fermeraient, mais a déclaré que la société mettra fin à son exercice avec près de 18 300 magasins à travers les États-Unis et le Canada. Au 29 juin, la société comptait 18 734 magasins.

Starbucks Workers United représente 12 000 travailleurs dans quelque 650 cafés. Leur adhésion représente environ 5% de la main-d’œuvre des États-Unis Starbucks, selon la société.

L’écrivain du personnel, Caroline Petrow-Cohen, a contribué à ce rapport.

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